Rode kool uit de oven

Het wordt weer kouder en het is daarmee tijd om krachtigere bereidingen te maken. En dat doe je bijvoorbeeld in de oven. Ik heb dit keer rode kool met appel en witlof in de oven gemaakt. De rode kool blijft hierdoor nog enigszins knapperig, de kruidnagel zorgt voor…

Tokio, I’m on my way

‘Tokio, I’m on my way. And in my new Toyota, it’s not so far away’. Ik moet denken aan dit nummer van Gruppo Sportivo wanneer ik samen met hem naar die mooie blauwe lucht sta te kijken. Het is een van die heerlijke koude winterdagen. Daarom besluiten we…

Licht in het donker

Creativiteit kan een goede hulp zijn in het begeleiden. Eerlijk gezegd moet ik nog een beetje de goede vorm hierin vinden. De tijd nemen om iets creatiefs te gaan doen. Ik doe het wel op de woning, maar het is toch meestal veel van hetzelfde. Tijdens mijn opleiding…

Vegan carpaccio

Waarschijnlijk zal de Italiaanse Guiseppe Cipriani zich als bedenker van de carpaccio omdraaien in zijn graf als hij zou kunnen horen dat je van ‘zijn’ carpaccio ook een heerlijke veganistische versie kan maken. Deze carpaccio van flinterdun gesneden rode biet is met de ume su en de kappertjes…

Dag goed afsluiten

De dag goed afsluiten. Ik vind het zelf heel erg belangrijk, ook in mijn werk. Dat je met een goed gevoel kan gaan slapen, niet hoeft blijven te malen over van alles en nog wat. De volgende ochtend vrolijk en gezond ontwaakt. Soms is daar in de gehandicaptenzorg…

Frietjes van pompoen

Frietjes hoeven niet altijd van aardappel te worden gemaakt. Je kan ze ook maken van knolselderij, of in dit geval van pompoen. Het is een leuke en makkelijke manier om toch aan je dagelijkse hoeveelheid groente te komen. Wat je nodig hebt voor deze frietjes van pompoen pompoen…

Chocolademunt(en)

Het is voor de bewoners van de Kastanje altijd een spannende tijd; Sinterklaas. Vanwege cadeautjes is de goedheiligman altijd van harte welkom. Maar misschien moet ik schrijven ‘was’. Afgelopen weekeinde is namelijk iets voorgevallen wat de liefde voor de Sint hevig op de proef stelde. Iets met gelijkwaardigheid.…

Goedemorgen bestaat niet

Ik ben geen ochtendmens. Ik voel mij vaak net een slak. Een slak die problemen heeft met opstarten. Ook dat nog. Toch mag ik ook in de ochtend de bewoners van de Kastanje verzorgen en begeleiden. Zodat ze na het ontbijt fris en vrolijk naar het werkgebied kunnen.…

Warm welkom

Ik heb zelden zo’n warm welkom gehad op mijn werk bij terugkomst van vakantie als onlangs. Van de bewoners van de Kastanje. De warme gevoelens deden mijn hart bijna smelten. Ik werd er zelfs een beetje emotioneel van. Ze raakten mij in mijn ziel. Twee weken was ik…
Cursus leven met planten van hier Afbeelding van Dieter Stehle via Pixabay

Cursus ‘Leven met planten van hier’

Samen met mijn vriendin Carolien ben ik regelmatig te vinden op de Hubertinahof, onze moes-, kruiden-, bloemen- en fruittuin in Arcen. Carolien geeft al jaren cursussen op de Hubertinahof. In februari 2026 begint de cursus ‘Leven met planten van hier’. In deze cursus leer je meer over planten…

Trauma’s

Trauma’s, ieder wezen schijnt ze mee te nemen gedurende zijn of haar leven. Klein of groot. Ik schrijf uitdrukkelijk wezens, want niet alleen mensen lopen trauma’s op. Dat ervaarde ik onlangs in het Berenbos van Ouwehands Dierenpark. In het bos van twee hectare groot worden mishandelde beren opgevangen.…

De antroposofische koets

Eindelijk ben ik begonnen met mijn zorgopleiding. Bij Scillz in Zeist. En het voelde direct goed. We hebben het onder meer al gehad over de driegeleding (denken, voelen en willen) en de viergeleding van de mens. Deze laatste bestaat uit het fysieke lichaam, het etherlichaam, het astrale lichaam…

Roodborst

Als ik aan het werk ben in onze tuin, komt er vaak een roodborst bij mij zitten. Vooral als ik de grond een beetje aan het omwoelen ben. Dan komt er overigens ook wel eens merel aan. Op zoek naar lekkere verse wormen. Roodborsten hebben de naam erg…
De soep smaakt de mannen van ‘Natuur en zo’ goed. (Afbeelding still uit video L1)

Bonensoep ‘Natuur en zo’

In 2024 kregen we bezoek van Bas en Sander van het programma ‘Natuur en zo’ van de regionale omroep L1. Ik heb toen een lekkere bonensoep voor ze gemaakt. Carolien maakte kruidenboter voor op het brood. Wat je nodig hebt voor deze soep 250 gram tomaten 1 grote…

AuDHD

Je hebt ADHD of je hebt een stoornis in het autistisch spectrum. Zo simpel was het in het verleden. Geen discussie mogelijk. Nieuwe inzichten tonen aan dat autisme en ADHD wel degelijk hand in hand kunnen gaan. De Nederlandse Vereniging voor Autisme (NVA) ziet autisme en ADHD vaak…

Weerbaarheid

Toen ik terug reed van de herhalingstraining weerbaarheid van mijn werk, moest ik op een of andere manier aan dit T-shirt denken. ‘Vertrouw mij’. Ik kocht dit T-shirt vele jaren geleden al bij een concert van Claw Boys Claw. De Nederlandse band die begint aan haar afscheidstournee. weer·baar (bijvoeglijk…

Opomyza germinationis

Opomyza germinationis is een grasvlieg. Het is een kleine vlieg van ongeveer een halve centimeter groot. De Opomyza germinationis zag ik op de Hubertinahof niet in het gras zitten, maar op het groene gaas wat we rond de moestuin hebben gezet. Tegen de slakken. Op dit gaas zie…

Metellina spec.

De Metellina spec. is een kleine strekspin van ongeveer een halve centimeter groot. Deze strekspin maakt een zogenoemd wielweb. Deze spin kwam ik tegen in de bostuin in het achterste deel van de Hubertinahof. Bijzonder vond ik dat direct boven deze spin een komkommerspin zat. Helemaal uitgestrekt. Leek…
Van links naar rechts en van boven naar onder: akkerhommel, bloemvlieg, groene wants, rode hooiwagen, windvedermot, rozemarijngoudgaan (grote foto midden), bladvlieg, luipaardlichtmot, kruisspin, lieveheersbeestje, strontvlieg, bladspringer en pyjamaschildwants.

Tijd pakken

Soms moet je even tijd pakken. Een moment voor jezelf. Ik doe het regelmatig. Even de tuin in. Met mijn fototoestel. Om beestjes te fotograferen. Om dan later thuis mij te verwonderen. Over hoe zelfs het kleinste beestje eruit kan zien. Overigens is dat ‘even’ in even tijd…

Lieveling

‘Ze zitten hier niet voor hun zweetvoeten’, het lijkt in de zorg een veel gebezigde uitdrukking te zijn. Ik heb het als zij-instromer in de zorg inmiddels al vele malen gehoord. En het is een waarheid als een koe. De cliënten die ik begeleid, wonen niet voor niets…
Naar boven scrollen