Ik ben Erik van Huizen. Ik ben gediplomeerd natuurvoedingskok en afgestudeerd aan de opleiding ‘Begeleidingskunst in natuur en tuin’. Sinds 2024 werk ik als assistent begeleider gehandicaptenzorg bij de antroposofische woon- en werkgemeenschap Elivagar in Roggel.
Samen met mijn vriendin Carolien kweek ik op de Hubertinahof, onze tuin van 2.300 m2 in Arcen, op biologische wijze groente, fruit, kruiden en bloemen. In de tuin vormt de natuur de basis. Zo tuinieren wij met alle ruimte voor wilde planten en dieren. Carolien werkt graag in de moestuin en in de kruiden- en bloementuin. Met geoogste kruiden maakt ze theemengsels en soms een geneeskrachtige zalf of tinctuur. Ik kweek groenten, maai en bouw. En kook graag met de seizoensproducten uit onze tuin.
Mocht u meer informatie willen, mail mij dan:
evanhuizen@ziggo.nl
