Frietjes hoeven niet altijd van aardappel te worden gemaakt. Je kan ze ook maken van knolselderij, of in dit geval van pompoen. Het is een leuke en makkelijke manier om toch aan je dagelijkse hoeveelheid groente te komen.
Wat je nodig hebt voor deze frietjes van pompoen
- pompoen
- scheutje olijfolie
- beetje gerookte paprikapoeder
- snufje fijn zeezout
Het maken van de pompoenfrietjes
- Verwarm de oven voor op 180 graden
- Schil de pompoen
- Snijd de pompoen in vieren en haal het vruchtvlees eruit
- Snijd de pompoen in frietjes
- Doe de pompoen in een kom, strooi er de zeezout en paprikapoeder overheen
- Meng alles goed door elkaar en voeg een scheutje olijfolie toe, meng opnieuw
- Lek de pompoenfrietjes op een met bakpapier beklede bakplaat en bak de frietjes in 20 – 30 minuten krokant
